Dưa chuột Kiwano có lớp cùi giống thạch màu xanh ngọc rất bắt mắt, hương vị được cho là hỗn hợp dưa chuột và quả kiwi, chua ngọt vừa phải, thỉnh thoảng có thoang thoảng vị của chuối nên rất ngon.
 |
| Vỏ của quả kiwano có màu vàng đỏ tươi khi chín và có lớp gai phủ toàn bộ bên ngoài. |
Dưa Kiwano là một loại trái cây kỳ lạ, vẻ ngoài trông rất đặc biệt. Đây là loại quả có nguồn gốc từ sa mạc Kalahari (châu Phi) và được biết đến với nhiều tên gọi khác như Horned Melon (dưa sừng vàng), Melano, dưa chuột sừng châu Phi, Jelly Melon (dưa thạch), và Headged Gourd.
Giống như nhiều loại trái cây nhiệt đới khác, Kiwano được trồng tốt nhất vào mùa xuân và quả sẽ chín vào mùa hè. Quả có rất nhiều gai và có kích thước như một quả bơ. Khi quả chuyển sang màu vàng cam đậm là đã chín.
Dưa Kiwano có thể ăn tươi hoặc nấu chín, ngoài ra còn phù hợp để pha chế một số loại cocktail độc đáo.. Vỏ của dưa Kiwano có thể ăn được nhưng đa phần mọi người chỉ ăn ruột bên trong và ăn luôn cả hạt mặc dù hạt khá cứng. Cách đơn giản nhất là cắt đôi hoặc cắt lát, thêm muối hoặc đường để tăng thêm hương vị.
 |
| Mặc dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng dưa Kiwano rất ngon và lạ miệng. |
Tại thị trường Mỹ, giống dưa Kiwano rất được ưa chuộng được đánh giá đây là loại trái cây có tiềm năng thương mại rất cao. Loại dưa này hiện là một món ăn nhẹ rất phổ biến ở Châu Phi, Australia, New Zealand và Mỹ.
Ngoài được trồng nhiều ở Nhật Bản, Australia, Chile, New Zealand, Mỹ,..hiện tại giống dưa này cũng đã được du nhập về Việt Nam trồng thử nghiệm và rất thành công.
Loại quả này còn được công nhận là chứa rất nhiều vitamin và chất xơ rất tốt cho cơ thể. Dưa Kiwano không chỉ bổ dưỡng mà còn cung cấp một số chất chống oxy hóa mạnh, thúc đẩy cơ thể sản xuất hồng cầu, kiểm soát lượng đường trong máu, giúp cải thiện tâm trạng, hỗ trợ sức khỏe của xương, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp làm đẹp da.
إرسال تعليق