Hầu hết sầu riêng hiện có trên thị trường Trung Quốc là sầu riêng đông lạnh từ Malaysia hoặc sầu riêng tươi từ Thái Lan. Sầu riêng tươi không giữ được lâu. Sầu riêng tươi thường để trong khoảng 10 ngày.
 |
| Sầu riêng tươi bán trên thị trường Trung Quốc chủ yếu là sầu riêng Thái Lan. |
Tuy nhiên, sầu riêng Malaysia được đông lạnh bằng công nghệ nitơ lỏng giúp giữ được 97% hương vị và chất lượng sản phẩm. Hạn sử dụng của chúng là khoảng 18 tháng, gấp hơn 50 lần thời hạn sử dụng của sầu riêng tươi Thái Lan.
Sầu riêng Malaysia phù hợp hơn để vận chuyển đường dài và bán hàng trực tuyến, trong khi sầu riêng Thái Lan thường được bán bởi các nhà cung cấp trái cây địa phương. Khảo sát cho thấy, phần lớn người tiêu dùng Trung Quốc ưa chuộng sầu riêng đông lạnh vì chất lượng sản phẩm đáng tin cậy hơn. Hầu hết người tiêu dùng Trung Quốc nhận thấy chất lượng sầu riêng tươi quá khó lường. Sầu riêng tươi thường chưa đủ chín hoặc đã quá chín, và điều này ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị cũng như trải nghiệm của người tiêu dùng.
Tết Nguyên Đán Trung Quốc [12 tháng 2, 2021] sắp diễn ra. Đây là thời kỳ cao điểm về doanh số bán trái cây nhập khẩu. Nhiều người tiêu dùng Trung Quốc mua sầu riêng nhập khẩu về làm quà cho gia đình, bạn bè và người quen. "Giá thành sầu riêng Malaysia tăng do các biện pháp cách ly liên quan đến Covid-19 tại các vùng sản xuất sầu riêng của Malaysia. Nhưng tình hình dần được cải thiện và giá tại các vùng sản xuất hiện đã ổn định. Chỉ có chi phí vận chuyển vẫn tăng, tuy nhiên chúng tôi không nghĩ chi phí vận chuyển sẽ tăng thêm nữa" - Ông Yu Dejun - Đại diện Công ty TNHH Cung ứng Shanghai Lieguo.
 |
| Sầu riêng Thái Lan đóng gói bao bì mừng Tết nguyên Đán tại Trung Quốc. |
Lượng nhập khẩu sầu riêng tươi Thái Lan của Trung Quốc tăng nhanh trong vài tuần qua khi mùa thu hoạch bắt đầu. Mặc dù tổng sản lượng sầu riêng Thái Lan lớn hơn nhiều so với tổng sản lượng sầu riêng Malaysia, nhưng đó không phải là mối đe dọa đối với vị thế của sầu riêng Malaysia trên thị trường Trung Quốc.
Theo ông Yu Dejun, "mỗi loại sản phẩm đều có thị trường riêng. Sầu riêng Musang King được nhiều người biết đến và có lượng khách hàng trung thành. Sầu riêng Malaysia chỉ được thu hoạch khi trái chín hoàn toàn trên cây nên độ ngọt từ 40 - 50. Trong khi sầu riêng Thái Lan được thu hoạch khi mới đạt độ chín một nửa nên độ ngọt chỉ đạt khoảng 28 - 35. Lượng cung lớn của sầu riêng Thái Lan kích thích nhu cầu của người tiêu dùng Trung Quốc đối với sầu riêng, nhưng nhiều người tiêu dùng vẫn tiếp tục tìm kiếm loại sầu riêng 'ngon hơn' và điều này đã khiến thị trường Trung Quốc mở rộng cho sầu riêng Malaysia."
Sầu riêng Musang King vẫn là loại sầu riêng bán chạy nhất từ Malaysia. Nhiều loại sầu riêng mini với nhiều màu sắc khác nhau từ các vùng sản xuất ở phía đông Malaysia và Indonesia đều là cơn sốt tại thị trường Trung Quốc vào năm ngoái. Tuy nhiên, các vùng sản xuất này gặp khó khăn về khâu phân phối và thiếu quy trình canh tác có hệ thống đối với loại sầu riêng mini này nên việc tiếp thị trên quy mô lớn hiện nay là không khả thi.
 |
| Khảo sát cho thấy, phần lớn người tiêu dùng Trung Quốc ưa chuộng sầu riêng đông lạnh vì chất lượng sản phẩm đáng tin cậy hơn. |
Vẫn theo ông Yu Dejun, “ngoài sầu riêng Musang King, công ty chúng tôi còn cung cấp các loại sầu riêng tươi khác như sầu riêng gai đen, D101,… Hiện nay nhập khẩu từ Malaysia rất khó nên chúng tôi phải nhập sầu riêng từ nam Thái Lan.Vẫn có sự khác biệt về chất lượng sản phẩm so với sầu riêng Malaysia, dù là chút ít. Điều kiện thời tiết ở Malaysia và nam Thái Lan rất giống nhau, giống sầu riêng Musang King từ các vùng sản xuất Thái Lan này là cây từ 8 đến 20 năm tuổi, giống như ở Malaysia. Sản phẩm sầu riêng này thực sự rất giống sầu riêng Malaysia nhưng sản lượng khá ít. Công ty chúng tôi đã ký hợp đồng bao tiêu độc quyền với đồn điền sầu riêng ở miền nam Thái Lan. Loại sầu riêng được đóng gói hút chân không và chủ yếu do người bán lẻ thu mua. "
Đăng nhận xét