Thông thường, xoài Alphonso - loại xoài đắt nhất và được gắn thẻ chỉ dẫn Địa lý sẽ bắt đầu xuất hiện trên thị trường Ấn Độ vào đầu tháng Ba. Tuy nhiên do biến đổi khí hậu dẫn đến việc xoài ra hoa chậm trễ tại bang Maharashtra.
 |
| Tại Ấn Độ, xoài Alphonso được mệnh danh là vua của các loại xoài. |
Những người nông dân trồng xoài, đang mong chờ vụ thu hoạch tốt trong năm tới sau khi phải đối mặt với một mùa hè khắc nghiệt 2020 - khi xoài dự trữ bị thối rữa do các kho lưu trữ bị đóng cửa thì các dấu hiệu trên cho thấy rằng năm 2021 cũng sẽ đầy thách thức.
Ấn Độ là nước trồng xoài lớn nhất thế giới với diện tích trồng xoài là 1.600.000 ha, chiếm một nửa diện tích trồng xoài của thế giới. Tại Ấn Độ, xoài mới thực sự là "vua trái cây" - còn giống xoài Alphonso lại là vua của các loại xoài. Xoài Alphonso của Ấn Độ có vị ngọt và hương thơm độc nhất vô nhị trên thế giới với lớp vỏ màu nghệ tây hoàn hảo.
 |
| Trái xoài đã trở thành biểu tượng mới cho vị thế của người giàu mới nổi của Ấn Độ. |
Ngành kinh doanh xoài tại Ấn Độ còn phụ thuộc vào những yếu tố khác hơn chỉ là quy luật cung và cầu. Những trái xoài Alphonso đầu mùa từ tháng 3 dành cho giới nhà giàu sẽ có mức giá rất cao, việc trễ vụ mùa khoảng 45 ngày sẽ khiến vụ mùa ngắn lại và dư nguồn cung do các giống xoài khác cũng vào mùa.
Nông dân trồng xoài Alphonso đang bi quan về giá cả trong mùa tới, vì vụ xoài quá ngắn khi bắt đầu từ giữa tháng Tư và kéo dài đến cuối tháng Năm. Người sành điệu thường không mua xoài Alphonso vào tháng 6 vì một số thời điểm trong chu kỳ đậu trái, xoài bị ruồi đục quả tấn công, chúng đẻ trứng bằng cách làm thủng vỏ. Sau đó, vị trí trứng được bao phủ bởi lớp da mới. Những quả trứng ngủ đông này nở vào tháng 6, đó là lý do tại sao nhiều người Ấn Độ tránh ra quả vào tháng đó.
Đăng nhận xét